Au Fond du Grenier publie des livres illustrés par des artistes dessinateurs, peintres ou photographes. Une attention particulière est portée à la fabrication des ouvrages réalisés sur du papier de création adapté à la technique picturale de chaque artiste.
La maison édite également Bunker ; revue “laboratoire” hétérogène où cohabitent interventions littéraires (essais, nouvelles, poèmes) et graphiques (peinture, photographies, illustrations)